Wil je meer weten over koolhydraatrijke voeding? Lees dan snel verder!

Ben je opzoek naar informatie over Koolhydraatrijke voeding? Dan ben je hier precies op de goede plek! Je kan in dit artikel namelijk werkelijk alles vinden over Koolhydraatrijke voeding! Lees dus snel verder voor meer informatie over dit onderwerp.

 

Wat zijn koolhydraten precies?

Wanneer je op deze pagina terecht bent gekomen zou het goed kunnen dat je al weet wat koolhydraten zijn. Er zullen echter ook een aantal mensen zijn die niet weten wat koolhydraten precies zijn. Voor deze mensen ga ik daarom eerst even uitleggen wat koolhydraten nou eigenlijk zijn.

Koolhydraten zijn voedingsstoffen die door het menselijk lichaam worden gebruikt als brandstof. Wanneer je beweegt gebruikt je lichaam hier dus koolhydraten om dit mogelijk te maken. Daarom zijn koolhydraten ook zeer belangrijk! Er zijn trouwens veel diëtisten en voedingsexperts die aanraden om tussen de 40 en de 70 procent van alle energie die je op een dag verbruikt uit koolhydraten te halen. Kortom, wanneer je een gezond dieet wil volgen zijn er veel (voedings)experts die aanraden om koolhydraten als voornamelijkste energiebron te gebruiken. Wanneer je niet voldoende koolhydraten binnenkrijgt heb je namelijk hoogstwaarschijnlijk niet voldoende energie om naar behoren te functioneren. Je hebt daarom ook vaak een futloos gevoel wanneer je niet genoegd koolhydraten binnenkrijgt.

De hersenen gebruiken overigens ook (indirect) koolhydraten. De menselijke hersenen hebben namelijk glucose nodig om optimaal te kunnen presteren. Glucose komt pas vrij wanneer koolhydraten in het bloed terecht komen. De hersenen van het menselijk lichaam gebruiken dus ook koolhydraten. Wanneer je niet voldoende koolhydraten / glucose binnenkrijgt kan je namelijk niet goed na denken en jezelf concentreren. Het is dus erg belangrijk dat je voldoende (gezonde) koolhydraten binnenkrijgt. Wanneer dit niet gebeurd kan je namelijk snel een licht gevoel in je hoofd krijgen. Probeer dus ten minste 40 gram koolhydraten per dag binnen te krijgen!

Het is echter overigens ook niet de bedoeling dat je teveel koolhydraten binnenkrijgt. Wanneer je teveel koolhydraten binnenkrijgt is de kans namelijk zeer groot dat je niet voldoende van andere (essentiële) voedingsstoffen binnenkrijgt. Dit geldt echter voor elke voedingsstof die er is. Wanneer je teveel koolhydraten binnenkrijgt kan je lichaam dit namelijk niet meer verwerken, waarna deze overtollige koolhydraten worden omgezet in (lichaams)vet. Er zijn nog een aantal andere gezondheidsrisico’s verbonden aan het consumeren van teveel koolhydraten. Het voornaamste negatieve effect van het binnenkrijgen van teveel koolhydraten is echter overgewicht. Zorg er dus voor dat je niet voor meer dan 70 procent van je energie uit koolhydraten haalt! De meeste koolhydraten zijn dus in principe gezond, mits je hier niet teveel van eet.

 

Verschillende soorten koolhydraten

Er zijn (veel) verschillende soorten koolhydraten. Zo wordt er bijvoorbeeld onderscheidt gemaakt tussen enkelvoudige koolhydraten en meervoudige koolhydraten. Het verschil tussen enkelvoudige en meervoudige koolhydraten is onder andere dat enkelvoudige koolhydraten makkelijk kunnen worden verteerd door het lichaam. Hierdoor komen deze koolhydraten ook sneller in het bloed terecht. Enkelvoudige koolhydraten kunnen dus makkelijker worden opgenomen dan meervoudige koolhydraten. Het verschil tussen enkelvoudige en meervoudige koolhydraten zit hem dus (voornamelijk) in de manier waarop deze koolhydraten zijn opgebouwd.

In totaal zijn er trouwens vier verschillende soorten koolhydraten. Zo heb je namelijk bijvoorbeeld monosachariden, disachariden, oligosachariden en polysachariden. Monosachariden zijn enkelvoudige koolhydraten, terwijl disachariden, oligosachariden en polysachariden meervoudige koolhydraten zijn.

Er wordt trouwens ook nog onderscheidt gemaakt tussen verteerbare en onverteerbare koolhydraten. Er zijn namelijk ook (onderdelen) van koolhydraten die niet worden gebruikt als energiebron. Ondanks dat het grootste gedeelte van koolhydraten wel worden gebruikt als energie, zijn er ook koolhydraten die niet als brandstof wordt gebruikt. Dit zijn onverteerbare koolhydraten. Deze onverteerbare koolhydraten zijn echter nog steeds zeer belangrijk.

Onverteerbare koolhydraten hebben namelijk nog steeds een zeer belangrijke rol binnen het menselijk lichaam. Zo dragen onverteerbare koolhydraten onder andere bij aan een gezonde spijsvertering. Onverteerbare koolhydraten dragen ook bij aan het verkleinen van de kans op vele ziektes en aandoeningen. Deze onverteerbare koolhydraten worden trouwens ook wel voedingsvezels genoemd.

Er zijn dus erg veel verschillende koolhydraten. Al deze verschillende koolhydraten hebben hun eigen functies binnen het menselijk lichaam. Daarom is het ook belangrijk dat je van alle verschillende soorten koolhydraten voldoende binnenkrijgt, zodat je geen tekort van al deze verschillende soorten koolhydraten binnenkrijgt. Een tekort aan koolhydraten heeft namelijk veel negatieve effecten op de gezondheid.

 

Voordelen van koolhydraatrijke voeding

Koolhydraten zijn voedingsstoffen die veel voordelen hebben. Een van de grootste voordelen van koolhydraten is dat veel mensen een “vol” gevoel ervaren nadat ze een maaltijd hebben gegeten waar veel koolhydraten in zitten. Hierdoor zijn veel mensen niet snel geneigd om teveel te eten wanneer ze maaltijden eten met relatief veel koolhydraten. Je kan koolhydraatrijke voeding dus goed gebruiken om niet al te veel te eten, en toch een redelijk volle maag te hebben.

Daarom kunnen koolhydraatrijke maaltijden ook zeer handig zijn tijdens het afvallen. Wanneer veel mensen proberen om af te vallen lopen ze namelijk de hele dag rond met een hongerig gevoel. Dit kan erg storend zijn. Het is ook nog eens zeer lastig om een dieet lang vol te houden wanneer je de hele dag rondloopt met honger. Er zijn namelijk veel mensen die vroeg of laat (onnodig) gaan lopen snacken wanneer ze voor een lange periode rondlopen met een hongerig gevoel. Dit kan voorkomen worden door voeding te eten die veel koolhydraten bevat. Koolhydraatrijke voeding stelt je dus instaat om een dieet te volgen dat lang is vol te houden. Dit is dus een groot voordeel van koolhydraatrijke voeding!

Een ander groot voordeel van koolhydraatrijke voeding is dat deze voeding boordevol energie zit. Wanneer je koolhydraatrijke voeding eet heb je dus eigenlijk altijd wel voldoende energie, waardoor je vrijwel nooit erg vermoeid en lusteloos bent. Hierdoor heb je dus meer energie voor alle activiteiten die je op een dag uitvoert. Wanneer je (regelmatig) koolhydraatrijke voeding eet ben je dus (over het algemeen) energieker. Hier heb je bij alles wat je doet op een dag profijt van!  Je bent dus ook vaak productiever wanneer je koolhydraatrijke voeding eet.

Wanneer je veel koolhydraatrijke voeding eet geef je vaak ook minder snel de moed op. Je hebt namelijk meer energie en brandstoffen wanneer je koolhydraatrijke voeding eet. Hierdoor kan je  vaak langer door blijven gaan, en gooi je minder snel de handdoek in de ring. Koolhydraatrijke voeding is dus ook zeer handig wanneer je even door moet buffelen. Door koolhydraatrijk voedsel geef je namelijk minder snel op, waardoor je op de lange termijn betere resultaten kan behalen.

Kortom, het consumeren van koolhydraatrijke voeding heeft veel voordelen!

Voeding die (veel) koolhydraten bevatten

Er zijn veel verschillende soorten voedsel die koolhydraten bevatten. Veel van deze voedingsmiddelen bevatten echter ongezonde koolhydraten. Hieronder kan je daarom een overzicht vinden van gezonde voeding die veel koolhydraten bevatten, én ongezonde voeding die veel koolhydraten bevatten.

Over het algemeen is het trouwens zo dat enkelvoudige koolhydraten als ongezond worden gezien, terwijl meervoudige koolhydraten juist vaak als gezond worden beschreven. Enkelvoudige koolhydraten kunnen echter zeker wel hun toevoeging hebben aan je dieet. Wanneer je weinig energie hebt, en je rondloopt met een futloos gevoel kan het namelijk zeer goed helpen om (gematigd) enkelvoudige koolhydraten te consumeren. Deze koolhydraten worden namelijk snel opgenomen, waardoor enkelvoudige koolhydraten eigenlijk een ideale energiebron zijn wanneer je weinig energie hebt.

 

Voeding die veel “gezonde” koolhydraten bevatten

• (Bruin / volkoren) brood
• (Volkoren) pasta
• Allerlei soorten groentes zoals broccoli en spinazie
• Zilvervliesrijst (bruine rijst)
• Havermout en andere volkoren granen
• Bananen
• Vrijwel alle soorten peulvruchten
• Quinoa
• Verschillende soorten bonen zoals sperziebonen
• Lijnzaad
• Artisjok

 

Voeding die veel “ongezonde” koolhydraten bevatten

• Alle soorten frisdrank
• Koekjes
• Vruchtensappen
• Chips
• Witte rijst
• Bier (en eigenlijk alle soorten alcoholische dranken)
• Eigenlijk alle soorten snoep
• Aardappelen
• De meeste soorten fruit
• Suikers
• Wit brood

 

Tot slot

Dit artikel is inmiddels tot een einde gekomen. Hopelijk ben je door dit artikel meer te weten gekomen over koolhydraatrijke voeding! Koolhydraten vangen namelijk over het algemeen het grootste gedeelde op van een gezond dieet. Het is dus ook erg belangrijk dat je goed op de hoogte bent van koolhydraten, en dat je weet waarin (gezonde) koolhydraten voorkomen. Hopelijk heeft dit artikel je hierbij geholpen!

Wil je trouwens meer weten over een gezonde voeding? Bekijk dan ook eens mijn artikelen over mineralen, vitamines, eiwitten en vetten! Dit zijn namelijk andere voedingsstoffen die ook in een gezond dieet (in bepaalde hoeveelheden) terug komen.